Denne Opskrift er en gammel familieopskrift fra Ungarn, som vi har brugt i mange år! Suppe er måske et lidt forkert udtryk, da vi altid lader den blive ret fast i konsistensen.
600 gram oksekød i tern
5 grofthakkede løg
1 ds flåede tomater
11/2 liter bouillon
ca. 500 - 1000 gram kartofler i grove tern
paprika, salt
margarine
Løgene svitses i margarine, tages af varmen og drysses med rigeligt paprika - gryden sættes over igen og kødet tilsættes, brunes og de flåede tomater samt væde tilsættes. salt og bouillion tilsættes og det hele simrer i ca. 3 timer, kartoflerne tilsættes og koges med de sidste 11/2 time.
serveres med groft brød
