Omelet i lynlåspose - Ziplock omeletter.
En opskrift fra vores kurser på hvordan du nemt laver forskellige omeletter til 20 mennesker - på een gang, og med een gryde.
Æggemasse pr. person:
2 æg
2 halve æggeskaller med mælk.
salt og peber
Æg, mælk og krydderier afhængigt af antal personer piskes sammen.
Fyldet anrettes i skåle, hav for eksempel skåle med skinke, ærter, champignon, ost, rejer, ristet bacon eller hvad du ellers syntes passer i en omelet.
Alle deltagere får en lille lynlåspose, af typen der er beregnet på fødevarer, gerne ca 70 x 150 mm. i størrelse eller lignende, skriv eventuelt navn på posen med en vandfast tusch. Nu tager man det fyld man har lyst til og putter i posen, og til sidst hældes der æggemasse oveni, posen lukkes, og omeletten er klar til at smides i en gryde med kogende vand. Der røres forsigtigt i gryden så fyldet fordeler sig lidt i æggemassen, omeletten er klar når man kan trykke på den uden at der kommer noget tyndt ud af klumpen af æggemasse.
på samme måde, og i samme gryde kan man også lave små portioner suppe, varm cacao, eller varme en rest af aftensmaden.
