Disse håndlavede bålgryder henter vi i Ungarn, hvor de bliver lavet til os, hos en gammel familieejet virksomhed, hvor Lázló og hans familie i flere generationer har lavet gryder og andet kogegrej til de ungarske cowboys. Cowboys der på hesteryg passede dyrene, der levede halvvildt på den ungarske højslette, også kaldet pusztaen.
Gryderne er lavet ved at de i hånden bliver rullet, eller valset, op fra et stykke plant stålplade, hvorefter de, igen med håndkraft, dyppes i en vælling med samme konsistens som tyndtflydende mudder, denne vælling indeholder pigment og glas, der ved den efterfølgende brænding i en stor gasovn, bliver til emaille. Emaillen gør at vores gryder ikke optager og afgiver smag, hvilket gør dem velegnede til såvel kogning af fx syltetøj, eller krydrede retter som ungarsk gullash, og ja de kan også bruges til at koge pasta eller kartofler i.
Gryderne er specielt egnede til bål, da de har en facon der gør at aske fra bålet ikke så let falder i gryden. Pustagryderne benyttes traditionelt uden låg, men låg kan bestilles til de fleste størrelser. Gryderne bruges traditionelt med vores tripod model Pusta, men kan selvfølgeligt anvendes med alle bålstativer.
Som ved alle emaille gryder er det en fordel at bruge træredskaber, da emaille der jo er et glas produkt, kan ridses af metalredskaber. Pustagryderne kan rengøres med vand og sulfo, og holder, rigtigt anvendt og opbevaret i evigheder.
Bemærk at eftersom der er tale om håndlavede produkter, kan der være mindre farveforskelle imellem gryderne, og der vil kunne forekomme enkelte gryn og nister i emaillen – ikke noget af praktisk betydning, men bare en charme mere, og et bevis på, at der her er tale om et håndværks, og ikke et industriprodukt.
